当店のコーヒーはダブル焙煎のさわやかでおいしいコーヒーです！

生産地 タンザニア キリマンジャロ州 シハ県 サンヤジュー地区
農園名 シハキエヨ農業協同組合
標高 1,400m
収穫時期 6月〜12月
品種 ブルボン種85％・ケント種10％・コンパクト種5％
スクリーンサイズ S19‥38％、S18‥52％、S17‥8％、S16‥2％
乾燥方法 天日乾燥
収穫方法 手摘み
精選方法 ウオッシュド

【キリマンジャロAA シハキエヨについて】
　タンザニアのキリマンジャロ州は、アフリカ最高峰キリマンジャロ山を抱える地域で、コーヒー栽培が盛んな地域でもあります。
　シハキエヨ農業協同組合により管理され、品質の良い豆だけを厳選することで、スペシャリティ品質を目指し、品種は品質に定評のある在来種のブルボン種を使用しています。

【タンザニアコーヒーについて】
アフリカ中央部のインド洋に面した国で、北のケニアとの境にアフリカ最高峰のキリマンジャロ山がある。コーヒーはその南麓で栽培されている。
もとはドイツ領で、第一次大戦後英国領となり、1961年に独立を果たした。
コーヒーは1877年にドイツ領になる前に移植され、ドイツ統治下でプランテーション栽培が広がった。
栽培されているのは主にアラビカ種で、酸味・甘み・コク・香りいずれも優れており、キリマンジャロの名で知られている。